有机化学:过氧化氢酶和过氧化物酶www.44811.com

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  过氧化氢酶又称触酶与过氧化物酶 ,这两种酶都含有血红素辅基,其底物中都含有过氧化物,如过氧化氢,因而经常被有些人混为一谈,甚至在论述其机理时说:“过氧化物酶作用于过氧化氢,使过氧化氢放出新生氧,氧化联苯胺,使之呈蓝色 ” ,这显然是不对的,我们可以从下列反应式中看出。

  在这一反应中,实际上底物只有一种 H2O2 ,只不过一分子的 H2O2作为氢(电子)的供体,它被氧化(脱氢)成O2 ,而另一个分子的 H2O2则为氢的受体,在接受氢原子后被还原成水( H2O )。

  在这个反应中,底物有两个,除了H2O2外,还有一个DH2 , 它是氢的供体,在医学检验中多用芳香胺或苯酚类。过氧化物酶催化 DH2 脱氢(氧化)后产生了发色基团(如醌式结构),从而有了颜色;同时使 H2O2还原作H2O 。

  ( 2 )本反应氧化底物DH2 ,不是由于产生了新生氧,而是由于DH2 脱氧。血红蛋白具有过氧化物酶样的活性,www.44811.com,而不是过氧化氢酶样活性。

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